1 Cá cam là gì?

Cá cam hay còn gọi là cá cu gáy, cá sọc cam, là một loài cá biển trong họ sao biển. Chúng phân bố ở các vùng biển trên toàn thế giới. Ở Việt Nam, cá cam chủ yếu được tìm thấy ở khu vực biển miền Trung.

Loài cá này là loài cá ăn thịt, có kích thước khá lớn và khi trưởng thành có thể nặng tới 1,5 kg. Vảy của cá có màu trắng bạc, trên lưng có viền màu vàng nối mang với đuôi trông rất bắt mắt.

Cá cam có đầu tròn, mắt to, mõm nhọn với hàm răng sắc nhọn, mọc thành vành đai rộng. Thân cá thuôn dài, dẹt hai bên như hình viên kim cương. Đặc biệt, cá cam nhiều thịt, ít xương.

2 Có bao nhiêu loại cá cam?

cá bào màu cam

Cá sọc cam xuất hiện nhiều vào mùa xuân, thường tụ tập thành đàn gần bờ biển hoặc các bãi đá ngầm, đảo ngoài khơi. Loài cá này thường ăn các sinh vật biển trôi nổi hoặc xẻ thịt cá.

Chúng được nhiều người dân vùng biển ưa chuộng vì độ thơm ngon, nhiều thịt. Cá cam được xem là một trong những món cá đặc sản khi bạn đến vùng biển miền Trung nước ta!

Cá cam đuôi vàng Nhật Bản

Cá cam Nhật Bản được biết đến với nhiều tên gọi khác như: Kampachi, cá đuôi vàng, hamachi,… nhưng khi du nhập vào Việt Nam, người ta thường gọi tắt là cá cam Nhật Bản. Đặc điểm phân biệt để nhận dạng là đường màu hổ phách chạy dọc từ đầu đến đuôi cá.

Đây là loài cá chỉ sống ở vùng biển ôn đới, thường thấy ở bán đảo Triều Tiên, từ Nhật Bản đến bán đảo Hawaii. Hầu hết chúng vẫn còn quanh khu vực biển ở Nhật Bản.

Cá cam Nhật Bản không chỉ có vị béo ngậy mà còn chứa nhiều nguồn dinh dưỡng như vitamin A, vitamin B và nhiều nhóm dinh dưỡng khác.

3 Cá cam giá bao nhiêu tiền 1kg? Mua cá cam ở đâu?

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy cá cam ở chợ, siêu thị hay các vựa hải sản. Giá có thể thay đổi theo từng thời điểm. Bạn nên chọn những cửa hàng uy tín để mua được những con cá cam tươi ngon nhất.

Bạn cũng có thể mua cá cam tươi nạo tại hệ thống siêu thị Bách hóa XANH với giá khoảng 89 nghìn đồng/kg. Riêng cá cam Nhật Bản, hiện giá bán trên thị trường khoảng 900 nghìn – 1,8 triệu đồng/kg.

4 Cá cam nấu món gì ngon?

Cũng như các loài cá khác, cá cam cũng rất được ưa chuộng để chế biến thành các món ăn hấp dẫn như: món nướng, món canh, món hầm, món hấp… với hương vị mới lạ, thơm ngon ai ăn cũng mê.

Và bạn cũng có thể thấy người ta thường nấu cá cam với một số nguyên liệu khác sẽ mang đến một hương vị mới lạ khó cưỡng. Cùng tham khảo một số công thức món cá cam ngon để chiêu đãi gia đình ngay nhé!

Tham khảo một số sản phẩm nồi chất lượng đang bán tại Điện máy XANH:

Như vậy, qua những thông tin chi tiết trên, giờ bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi cá cam là gì, giá bao nhiêu 1kg và có những loại nào nấu được món nào ngon. Đừng quên tiếp tục theo dõi các bài viết khác trong chuyên mục Mẹo nấu ăn của Điện máy XANH nhé!